粉福カフェプレートでおうちカフェランチ
2021年10月17日｜おうちカフェ, 木のね, 益子焼, 粉福(こふく)
カフェのごはんてとってもおいしい！だったらおうちでカフェっぽくっぽくごはんを作ればいいのです。
粉福のカフェプレートと小さな器とコーヒーC/Sで簡単セッティング。
今日のお料理は、小さなホットドック、スクランブルエッグ、ほうれん草と舞茸のバター醤油、PカップSにはトリッパの白ワイン煮込み、カフェ・オ・レです。
小さなコッペパンを見かけるとついつい買ってしまいます。ソーセージを挟んで、スクランブルエッグはトロトロが好きです。舞茸はバター醤油が最高です。トリッパの白ワイン煮込みは初挑戦のお料理。もつの煮込みは醤油とお味噌の和の調理しか作ってみたことがなかったのです。たまには、違うお料理方法で食べてみたいですよね。たっぷりの白ワインと少しのウイスキーでコトコト煮込んだ豚のもつ。2日後くらいがアルコール分が抜けて味が染みてとても美味しくなりました。和のお料理より好みでした。これからはこれで行きます。
器を使って楽しい時間に。
木のねの器が心豊かな時間を作るためのお手伝いになりましたらと心から願っております。
木のね
